|
Old Greek House, Kapadokya’nın Mustafapaşa köyünde yer alan 19. yüzyıldan kalma otantik bir Rum evidir. Kendine özgü geleneksel balkonu, eski fresklerle süslü kemerli avlusu ve asma yapraklarıyla kaplı açık yemek alanı, ziyaretçiyi adeta geçmişe, 1970’lerin bir film setine götürüyormuş gibi hissettirir.
Ziyaretçiyi karşılayan bu mekân, aynı zamanda gerçek bir aile işletmesidir; Öztürk ailesinin birkaç kuşağı bu duvarlar içinde doğmuş ve büyümüştür. Mutfağın başında aile annesi, Türk mutfak geleneklerini Yunan etkileriyle ustalıkla harmanlayarak her ziyaretçiye eşsiz bir lezzet deneyimi sunar. Mevsimin taze malzemelerinden hazırlanan salatalardan, hafif tatlı ve sirkeli domateslere, zeytinyağlı yaprak sarmasından fırında anne köftesine, sulu sac tava ve cevizli baklava gibi tatlılara kadar her lezzet özenle hazırlanmıştır.
Ziyaretçiyi davet eden konak, misafir odalarında konaklama imkânı da sunarak, Kapadokya’yı keşfetmek isteyenler için mükemmel bir başlangıç noktası oluşturur. Ziyaretçi, mekânın tarihî dokusunu, geleneksel mobilyalarını ve özgün dekorasyonunu deneyimlerken, aynı zamanda bölgenin vadilerini ve köy çevresini keşfetme fırsatı bulur.
Old Greek House, ziyaretçiyi tarihî doku ile modern misafirperverliği bir araya getiren, Kapadokya’da kültürel sürekliliği ve gastronomik geleneği yaşatan eşsiz bir mekân olarak öne çıkmaktadır.
|